Pastacirapunsel’s Blog

Archive for the ‘tartlar’ Category

>Benim çilek sevdalısı, tutkunu canım kardeşim; evde çilekleri görür görmez ” Bunlardan çilekli tartölet yapsanaaaaaa:))” nidalarıyla evi inletti bir anda:)) Tabii canım ister de ben yapmaz mıyım? Yaparım hem de 8 işin arasına sıkıştırır, diğerlerini biraz bekletir, tezgahı toplar, geçerim başına:))

Benden birileri yemek içmek adına birşeyler istediğinde, mutluluktan havalara uçuyorum nedense:)) Müthiş bir haz alıyorum, zevkten dört köşe oluyorum hatta:))

Neyse, uzatmadan geçeyim tarife. Tarif tamammen doğaçlama:)) Bir anda çıktı ortaya, ama çoook lezzetli olmuştu. Ben hemen tüketeceğimiz için, üzerine tart jölesi sürmedim. Ama sizler daha sonra tüketecekseniz, hazır satılan tart jölelerini kullanabilirsiniz.

Tart Hamuru:

5 kahve fincanı un

4 yenek kaşığı tereyağı

1 kahve fincanı toz şeker

2 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tuz

Muhallebi:

70 gr. pirinç unu

2,5 su bardağı süt

150 gr. toz şeker

Öncelikle muhallabiyi hazırlayın. Tüm malzameyi bir tencereye koyun ve iyice karıştırın. Daha sonra tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alıp, soğumaya bırakın.Aralarda kabuk bağlamaması için karıştırın.

Tart hamuru için ise, öncelikle, tereyağını bir havan yardımıyla, döverek yumuşatın. Bu işlem yağın, şekerle daha kolay karışmasını sağlıyor.

Unu tezgaha eleyin, ortasını havuz gibi açın. Boşluğa, şeker, tuz ve tereyağını koyun. Şekeri iyice yağa yedirin. Daha sonra undan yavaş yavaş almaya başlayın. Bu aşamada, ortaya yumurta sarılarını ekleyin. Tüm malzemeyi iyice birbirine yedirin. 1-2 dakika yoğurduğunuz hamuru, gıda örtüsü ile sarın ve dolapta 1/2 saat bekletin.

Tart kalıplarınızı yağlayın. Dolaptan çıkardığınız hamuru bir kaç milim kalınlığında açın. Kalıbınızın büyüklüğüne göre kesin, ve yerleştirin. Ortalarına çatalla delikler açın. 200 C fırında 15-20 dakika pişirin.Soğumaya bırakın.

İyice soğumuş olan tartlarınızın ortalarını muhallebi ile doldurun. Üzerine çilek dizin ve servis edin.

Afiyet Olsunnn……….

Reklamlar

> Bu lezzetli tartı her canımız çektiğinde, büyük bir pastaneler zincirinin bir şubesinden alırdık. Ta ki bugüne kadar:)) Bugün önünden geçerken,artık o pastanenin satmadığını gören babam üzüldü.

O anda benim beynimde de şimşekler çaktı:)) Eve gelir gelmez Beyaz Fırın’ın her daim elimin altında bulunan Beyaz Mutfak adlı kitabını aldım elime ve başladım tarifi uygulamaya:))

Gerçi devreye her zaman ki Rapunsel girince; tarifte ufak tefek değişiklikler olmadı değil:)

Ama ortaya çok çok çok lezzetli bir tart çıktı.Ben de sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Tart Hamuru:

250 gr. un

125 gr. tereyağ

110 gr. toz şeker (ben 70 gr. kullandım)

1 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

4 yemek kaşığı süt (tarifte yok)

Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın ve iyice yoğurun. Tarifte 1 gece buzdolabında bekletin diyordu ama benim o kadar vaktim yoktu:)) Yaklaşık 1 saat kadar bekletebildim.

Dolaptan çıkardığınız hamuru merdane yardımı ile tart kalıbınızın büyüklüğüne göre açın ve kalıba yerleştirin. Hamurun üzerie çatalla delikler açın.( Kabarmaması için)

165 C fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Cevizli Karamel:

250 gr. toz şeker ( ben 200 gr. kullandım)

2 yemek kaşığı bal

110 ml. sıvı krema

2 su bardağı ceviz içi

Toz şeker ve balı bir tencerede rengi iyice koyulaşana kadar karıştırarak ısıtın. Daha sonra kremayı da ekleyin ve kaynatın. Ben bu aşamada 1/2 limon suyu da ilave ettim. Ocaktan aldığınız karamele cevizleri de ekleyin.

Fırından çıkardığınız tart soğuyunca, cevizli karışımı eşit olarak tartın üzerine yayın. Oda ısısında soğutun.

Afiyet olsun…….


1 yaş butik pasta 1 yaş cupcake seti 1 yaş kurabiyeleri 1 yaş pastaları 1 yaş pastası 2 yaş pastası 2. yaş pastası çocuk doğumgünü pastası 3 yaş pastası 5 yaş pastası 35.yaş pastası 41.yaş pastası araba pasta barbie pasta bebek pastaları bebek pastası butik 1 yaş pastası butik cupcake butik doğumgünü pastası butik doğum günü pastası butik düğün pastası butik kurabiye butik kurabiyeler butik nişan pastası butik pasta butik pastalar butik çocuk pastaları butik çocuk pastası cupcake seti deniz temalı pasta diş buğdayı partisi diş buğdayı partisi pastası diş buğdayı pastaları doğum günü cupcake seti doğumgünü pastaları doğumgünü pastası doğum günü pastası etiketli su şişeleri eşe sürpriz pasta hello kitty pasta kutlama pastaları kutlama pastası kız bebek 1 yaş pastaları kız çocuk doğumgünü pastası kız çocuk pasta kız çocuk pastaları minnie mouse kurabiye minnie mouse pasta minnie pasta nişan kurabiyeleri nişan pastası pembe pasta pepee pasta pepee pastası prenses pasta tasarım butik pastalar tasarım pasta tasarım pastalar çocuk doğumgünü pastaları çocuk doğumgünü pastası çocuk pastaları çocuk pastası özel gün pastaları özel gün pastası özel kutlama pastaları özel tasarım 1 yaş pastası özel tasarım butik pasta özel tasarım cupcake özel tasarım cupcake seti özel tasarım pasta özel tasarım pastalar şeker hamurlu cupcake seti şeker hamurlu pasta şeker hamurlu pastalar şimşek mcqueen pasta şirinler pastası

Twitter Güncelleştirmeleri